Шоколадный брауни Burger King отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой. Этот рецепт позволит воссоздать знаменитый десерт в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты для формы 20х20 см
| Продукт | Количество |
| Темный шоколад | 200 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 200 г |
| Яйца | 3 шт |
| Мука | 100 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Соль | Щепотка |
Пошаговый рецепт
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане, остудите до комнатной температуры
- Взбейте яйца с сахаром до светлой пены
- Аккуратно соедините шоколадную массу с яичной смесью
- Просейте муку, какао и соль, добавьте к жидкой массе
- Аккуратно перемешайте до однородности
- Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом
- Выпекайте 20-25 минут при 180°C
- Готовность проверяйте зубочисткой - она должна выходить с влажными крошками
Секреты идеального брауни
- Используйте шоколад с содержанием какао не менее 70%
- Не перегревайте шоколадную массу - максимальная температура 50°C
- Не перепекайте - середина должна оставаться слегка влажной
- Дайте полностью остыть перед нарезкой
Пищевая ценность (на 100г)
| Компонент | Количество |
| Калории | 420 ккал |
| Белки | 6 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 45 г |
Рекомендации по подаче
Подавайте брауни слегка теплым с шариком ванильного мороженого. Для красивого вида посыпьте какао-порошком или тертым шоколадом. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.
